息子と一緒に

夕飯を終えてお教室の試作品を作ってたら息子が手伝ってくれました❗
有り難う🎵

クグロフ型でモンキーブレッドを作ろうと思ってますが、生地量が決まらなくて😅
今日は小さめで焼いてみました❗

結局寝る時間になってしまったので完成品は明日の朝ご飯に出すことを約束して寝てくれました。

学校の宿題も進んでやってくれるとありがたいんだけどなあ～(＞ω<)/。・゜゜・
と母の独り言💦

今日のレッスン

今日は初めての生徒さんが来てくれました。
初心者という事もあり基本の丸パンをやりましたが、お子さんが１歳なので卵、牛乳、バターが入ってない豆乳生地を丸パンにして小さいお子さん好みにしてレッスンしました❗

来月のレッスンパンモンキーブレッドも試食でお出しして皆でランチしました。

お子様も最初は場所見知りしてましたが、帰る時にはすっかりテンションマックスでした。

ママさんも今日はお疲れ様でした❗

朝仕込んで

お友達にあげたいバケット焼き上がりました。
気泡もありクープも開いてとっても美味しそうです。
実は石屋にのお友達がおりまして、ハード系パンを焼くのにスチームがいるので石をお願いしたところ富士山の溶岩石の砕いたのをいただきました。御礼にと思い溶岩石のスチームが効いたバケットを焼きました。

私のハード系パンは冷蔵庫で発酵させて時間のある時に成形して焼くという感じです。

我が家の明日の朝ごパンはバケットと、那須スキー&キャンプに行った時に買ってきた南ｹ丘牧場で作ってる"ぬるチーズ"でいただきまーす❗

もう１つモンキーブレッドの試作を作りました❗
モンキーブレッドの由来はこちらを参考にしてください。

3月レッスン予定日

３月から毎月最後の週をレッスン日として１週間レッスンしていきたいと思います。

取り敢えず3月のレッスンは
☆3月24日金曜日～31日金曜日までの平日
(土曜日、日曜日は除く)

メニューはモンキーブレッドにしました。
但し、３名で予約される場合はレッスン内容へんこうの相談可能です。

ご予約お問い合わせyoshikolife43@gmail.com

何の影響なんだろう？

先月急に 息子がスケボーを買いたいと言い、自分のお小遣いで買いまして今日は初心者講習会に行って来ました。

子供の吸収力は凄いな～とつくづく感じました。

コナン君みたいになれるのかしら＼(^^)／

空席あります

☆１名募集 2月22日水曜日 パン作り初めてのクラスです。
豆乳ぱんを作ります❗

☆1名募集  2月27日月曜日  バケットを作ります❗

☆1名募集  2月28日 火曜日 モンキーブレッドを作ります❗

宜しければお待ちしております❗

お問い合わせ先→yoshikolife43@gmail.com

又は↓のコメント欄に投稿してくださいね。

お問い合わせお待ちしております(^-^)/

嬉しい～

先日バケットレッスンの生徒さんが、お持ち帰りした生地で家で作ってくれました。
LINEで写真をくれたので了解をいただきUPしました。

嬉しいです❗
有り難うございます。

今回のバケットは普通のオーブンで銅板も使わないでもクープが開くようにレッスンしていきます。

今後も生徒さんがお家でも作りやすいレシピを考えていく予定です。

行って来ました～

2月11日の土曜日授業参観の為、
月曜日振替休日で学校休みなので
行って来ました～スキー&キャンプに‼️

場所は那須です。
キャンプ場はメープル那須さんで、スキー場はMt.ジーンズ(^-^)/

楽しかった～＼(^^)／

バケットレッスン

本日バケットレッスンがありました。
生徒さんは初めてのバケット作りで❔❔が頭の中で🌀みたいな感じでしたが、初めてにしては上出来です❗

バケットは生地を扱うのが大変だったみたいで残り2本は半分にして4個の塩パンにしました‼️

時間が余ったのでシフォンケーキも作ってみました。

本日のバケットは低温超塾なので今日仕込んだ生地は各自持って帰ってもらいお家でバケットでもエピでも作ってみてくださいね😉

先月は子供のインフルエンザでお教室キャンセルさせてもらって本当にありがとうございました‼️

子供2人だけで済みました。お姉ちゃんはB,弟君はAと其々違う型でしたm(__)m